Bingöl Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, ceviz üreticilerine yönelik yaptığı bilgilendirmede, ceviz hasadının doğru zamanda ve uygun yöntemlerle yapılması gerektiğini vurguladı.

Yapılan açıklamada, cevizde en kaliteli verimin alınabilmesi için hasadın bazı teknik kurallara dikkat edilerek yapılmasının önemine dikkat çekildi.

Müdürlük tarafından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

“Ceviz hasadına, dış kabuğun yaklaşık üçte bir oranında çatladığı dönemde başlanmalıdır. Hasattan önce ağaçlara su verilmesi önerilmektedir.  Hasat kesinlikle sırıkla vurma yöntemiyle değil, silkeleme yöntemiyle yapılmalıdır. Aksi takdirde ağaçlarda zarar oluşabilir ve bir sonraki yılın veriminde ciddi kayıplar yaşanabilir. Hasat edilen cevizler fazla bekletilmeden yeşil kabuklarından ayrılmalı, aksi halde iç kısımlarında kararma meydana gelir. Cevizler sıcak ve havadar bir ortamda kurutulmalı, düzenli olarak karıştırılmalıdır. Aksi takdirde kararma ve büzüşme oluşabilir. Kurutma sırasında cevizlerin altına halı, battaniye gibi hava almayan materyaller serilmemelidir. Cevizler mümkün olduğunca kabuklu olarak depolanmalı; kabuktan çıkarılan cevizler ise kalite kaybı yaşamamaları için 1–4 derece sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.”

Bingöl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, üreticilerin bu hususlara dikkat etmeleri halinde hem kaliteyi artırabileceklerini hem de ürün kaybını minimuma indirebileceklerini ifade etti. (İLKHA)