Bursa'da yaz sıcakları, döner ve fırın sektöründe çalışan esnafa zor anlar yaşatıyor. 45 dereceyi bulan dış hava sıcaklığına, tezgâhların ısısı da eklenince çalışanlar 60 dereceyi aşan ortamlarda mesai yapmak zorunda kalıyor. Sıcaklık, hem iş gücünü hem de müşteri yoğunluğunu olumsuz etkiliyor.

Yaz aylarında artan hava sıcaklıkları, birçok sektörü olumsuz etkiliyor. Özellikle döner ve fırın tezgâhlarında çalışan esnaflar, 45 dereceyi bulan dış ortam sıcaklıklarına, içerideki tezgâh ısısının da eklenmesiyle oldukça zorlu koşullarda mesai yapıyor.

Bursa’da döner ustaları, 50-65 dereceyi bulan sıcaklıklarda hem işlerine devam etmeye hem de sağlıklarını korumaya çalışıyor. Esnaflar, sıcaklardan hem fiziksel olarak etkilendiklerini hem de işlerin durgunlaştığını ifade ediyor.

İLKHA mikrofonuna konuşan esnaflar, yaz sıcaklarının çalışma koşullarını dayanılmaz hale getirdiğini belirtti. Döner ve fırın tezgâhlarında 60 dereceyi bulan sıcaklıklarda çalıştıklarını söyleyen esnaflar, hem fiziken zorlandıklarını hem de müşteri sayısında düşüş yaşandığını dile getirdi.

"Sıcaklık, işimizi de işsizliği de etkiliyor"

Sıcak havalarda işlerinin en zor tarafının, dışarda 40 derece hava sıcaklığıyla beraber içerdeki döner sıcaklığıyla 50-55 dereceyi bulduğunu vurgulayan esnaf Kadir İzzetoğlu "Sıcaktan dolayı ustalarımız çok etkileniyor. Hava sıcaklığıyla beraber işsizlik sorunu da oluyor. İnsanlar dışarda kalmayı tercih ettikleri için işsizlik sorunu oluyor. Tek sıkıntımız, havaların çok sıcak olmasıdır" diye belirtti.

"Su tüketiyoruz, ama serinlemeye yetmiyor"

Sıcak havalarda sağlığı korumak için bol bol su tüketmeye çalıştıklarını belirten İzzetoğlu "İmkân olursa dışarıya çıkıp gölgeliklerde durmaya çalışıyoruz. İçerde yapacak bir şey yok, sadece su tüketiyoruz. Gerçekten sıcaklıklardan dolayı işler çok zor oluyor. Gün oluyor, 2-3 defa elbise değiştiriyoruz. Sıcak ortamda çalışmamıza rağmen hizmetin karşılığını tam olarak alamıyoruz. Sıcaklarda çalışmak zordur. Sıcaklıklar insanları etkilediği için sıcak yerlere pek gelemiyorlar" dedi.

"İçeride 65 derecede çalışıyoruz"

Yaz aylarında işinin en zor tarafının, yoğunluk saatlerinde sıcaklıkların aşırı bunaltması olduğunu belirten esnaf Ayhan Türkten " Isıtıcı tezgâhların çok olması, sıcaklığı artırıyor. Döner, tantuni tezgâhları ısınmasıyla birlikte dışarıdaki sıcaklarla beraber bizleri zorluyor. Dışarıda 45 derece bir sıcaklıkla birlikte içeride de bir o kadar birikiyorsa, ortalama 60-65 derecede çalışmak zorunda kalıyoruz ve bu bizi zorluyor" diye belirtti.

"Serin kalmak için bitkisel yöntemlere başvuruyoruz"

Sıcak havalarda sağlıklarını korumak için bol su içtiklerini belirten Türkten  "Sabahları mutlaka çörek otu yağı ve sirke içerim. Çok sıcak olduğu için serinlemek amacıyla sık sık yüzümüzü yıkıyoruz. Bir anlık da olsa serinlemek iyi geliyor. Fırsat buldukça dışarı çıkıp hava alıyoruz. Çay, su molası gibi etkenler bizi motive ediyor" diye konuştu. (İLKHA)