Karacadağ'dan sofralara uzanan lezzet: Qerejdax Pirinci
Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde, kayalık arazide büyük emeklerle yetiştirilen Karacadağ pirincinin hikayesini ele alan kısa belgeselde, çağın tüm teknolojik imkanlarına karşı oraklarla hasat yapan çiftçilerin asırlardan süregelen emek ve tecrübelerini anlatıyor.
Diyarbakır’ın Karacadağ bölgesinde, taşlık arazilerde ve soğuk sondaj sularıyla yetiştirilen meşhur Karacadağ pirinci, üreticilerin sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar süren yoğun çalışmalarıyla hasat ediliyor.
Bölgenin ünlü Karacadağ pirincinin çiftçilerin sabahın erken saatlerinden gün batımına kadar süren yoğun uğraşıyla hasat edilişini konu alan belgeselde; çiftçiler, çalışma koşullarından karşılaştıkları zorluklardan söz ediyor.
Çiftçiler, atalarından günümüze kadar uzanan orakla hasat yolculuğundan söz ederken Karacadağ'ın esmer pirincinin sofralara taşınan o eşsiz lezzetinin sırlarını paylaşıyor. (İLKHA)
YASAL UYARI: Yayınlanan yazılı haber, fotoğraf ve videonun tüm hakları İlke Haber Ajansı Basın Yayın San. Tic. A.Ş.'ye aittir. Hiçbir surette haber, fotoğraf ve videonun tamamı veya bir kısmı yazılı sözleşme yapılmadan veya abone olmadan kullanılamaz.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, son yağışların etkisiyle 28, 29 ve 30 Ekim tarihlerinde planlanan su kesintilerinin uygulanmayacağını duyurdu. Başkan Bozbey, 30 Ekim’de konuyu tekrar değerlendireceklerini belirtti.
Kırşehir'de bir otomobilde kıyma ve hamur yoğurma makineleri ile ayakkabı üretim kalıbı içine gizlenmiş 21 kilo 506 gram kaçak altın ele geçirildi, 1 şüpheli tutuklandı.
Gıda ve Tarımsal Ürün Piyasaları İzleme ve Değerlendirme Komitesi, Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek’in başkanlığında toplandı.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Batı Karadeniz'in doğusunda rüzgarın fırtına şeklinde esmesinin beklendiği uyarısı yaptı.