Dondurulmuş balık tüketirken dikkat edilmesi gerekenler!

Uzmanlar, dondurulmuş balık tüketirken dikkat edilmesi gerekenlerle ilgili bilgi verdi.
Uzman Diyetisyen Rıdvan Arslan konu hakkında şu uyarılarda bulundu.
Dondurulmuş balık söz konusu olduğunda, güvenli ve lezzetli kalmasını sağlamak için akılda tutulması gereken birkaç nokta vardır:
Ambalajı Kontrol Edin: Ambalajın sağlam olduğundan ve herhangi bir hasar belirtisi göstermediğinden emin olun. Herhangi bir yırtık veya sökük varsa, bu durum balığın havaya maruz kaldığını ve dondurucuda yanmış olabileceğini gösterebilir.
Son Kullanma Tarihi: Her zaman ambalajın üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin. Son kullanma tarihi geçmiş balıkları tüketmek sağlık açısından risk oluşturabilir.
Koku: İyice koklayın. Taze veya uygun şekilde dondurulmuş balığın güçlü, hoş olmayan bir kokusu olmamalıdır. Eğer kötü veya aşırı balık kokuyorsa, bu artık iyi olmadığının bir işareti olabilir.
Renk: Dondurulmuş balık doğal rengini korumalıdır. Herhangi bir renk değişikliği veya koyulaşma fark ederseniz, bu dondurucu yanığı veya bozulma belirtisi olabilir.
Buz Kristalleri: Balığın yüzeyinde buz kristalleri olup olmadığına bakın. Küçük, ince kristaller normaldir ve balığın hızlı bir şekilde dondurulduğunu gösterir. Büyük, kümelenmiş kristaller balığın çözüldüğünü ve yeniden dondurulduğunu gösterebilir.
Sertlik: Balık dokunulduğunda sert hissettirmelidir. Peltemsi veya aşırı yumuşak bir his veriyorsa bozulmaya başlamış olabilir.
Saklama Koşulları: Balığın dondurucuda uygun sıcaklıkta saklandığından emin olun. İdeal olarak, dondurucunuz 0°F (-18°C) veya daha düşük bir sıcaklığa ayarlanmalıdır.
Uygun Şekilde Çözdürme: Balığı çözdürmeniz gerekiyorsa, bunu buzdolabında veya akan soğuk suyun altında yapın. Bakteri üremesine neden olabileceğinden oda sıcaklığında çözdürmekten kaçının. (İLKHA)
YASAL UYARI: Yayınlanan yazılı haber, fotoğraf ve videonun tüm hakları İlke Haber Ajansı Basın Yayın San. Tic. A.Ş.'ye aittir. Hiçbir surette haber, fotoğraf ve videonun tamamı veya bir kısmı yazılı sözleşme yapılmadan veya abone olmadan kullanılamaz.
Gaziantep Şehir Hastanesinde Güneydoğu Anadolu Bölgesi ve çevre illerde ilk kez kalça artroskopisi ameliyatını başarıyla gerçekleştirildi.
Aşırı gaz birikimi, sıvı toplanması veya bağırsakların genişlemesiyle oluşan karın şişkinliği, çoğu zaman basit yöntemlerle çözülse de tedavi planı, tanıya bağlı olarak belirlenebilir.
Şanlıurfa Harran Üniversitesi Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Tuba Damar Çakırca, yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte Kırım-Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) konusunda önemli uyarılarda bulundu.
İşkoliklik ve tükenmişlik sendromunun sıkça karıştırıldığını belirten uzmanlar, aslında bu kavramların farklı olduğunu söylüyor.