Şehitkamil Abdulkadir Konukoğlu Sağlıklı Hayat Merkezi Diyetisyenlerinden Mahmut Niziplioğlu, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin önemine değinerek, sahura kalkmanın hem açlık süresini kısalttığını hem de metabolizma hızını koruduğunu kaydetti.

İftarda yemeğe 10-15 dakika ara vermenin sindirim sorunlarını önlediğine değinen Niziplioğlu, vatandaşların bu Ramazanı sağlıklı atlatabilmeleri için önemli tavsiyelerde bulundu.

Yeterli ve dengeli beslenmenin sürdürülebilmesi için oruçlu olunmayan sürede iki ana öğün ve bir ara öğünün tamamlanması gerektiğini vurgulayan Niziplioğlu, sahurun hayati önem taşıdığını belirtti.

"Sahurda ağır yiyeceklerden kaçının"

Sahurun sadece bir yemek değil, metabolizmayı koruyan bir kalkan olduğunu ifade eden Niziplioğlu, "İmsak saatine uygun olarak sahura kalkmak oldukça önemlidir. Sahur yaparak hem açlık süremizi kısaltmış hem de metabolizma hızımızı korumuş oluruz. Sahurda; haşlanmış yumurta, az tuzlu peynir gibi protein kaynaklarının yanına mevsim sebzeleri ve tam tahıllı ekmek eklenerek hafif bir kahvaltı yapılmalıdır. Yağlı, tuzlu ve baharatlı ağır yiyecekler, gün içinde susama hissini artıracaktır." diye konuştu.

"İftarda 15 dakika mola formülü"

İftarda yapılan en büyük hatanın boş mideyi hızla doldurmak olduğunu kaydeden Niziplioğlu, şunları kaydetti:

"Hızlı yemek yemek, ani şeker ve tansiyon yüksekliğine, aynı zamanda sindirim sorunlarına neden olabilir. Bu yüzden orucumuzu küçük bir kase çorba veya küçük bir kahvaltılıkla açıp, ardından 10-15 dakika ara vermemiz gerekir. Bu aradan sonra az yağlı etli sebze yemekleri, yoğurt ve salata ile devam edilebilir. Tatlı tüketilecekse iftardan hemen sonra değil, ara öğünde tercih edilmelidir. Şerbetli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlılar daha sağlıklı bir seçimdir."

"Susuzluk hissi olmasa bile su için"

Vücudun su dengesinin korunması gerektiğini hatırlatan Diyetisyen Niziplioğlu, "İftar ile sahur arasında susuzluk hissi olmasa bile sık sık su içilmelidir. Kişinin yaşına ve kilosuna göre değişmekle birlikte günlük 2 - 2.5 litre su tamamlanmalıdır. Çay ve kahve tüketiminde ise aşırıya kaçılmamalıdır." dedi.

İdeal Ramazan menüsü

Niziplioğlu, Ramazan ayı için örnek bir menü paylaşarak vatandaşlara şu önerilerde bulundu:

Sahur: Haşlanmış yumurta, az tuzlu yağlı peynir, ceviz, tam tahıllı ekmek ve bol yeşillik.

İftar: Çorba, az yağlı etli sebze yemeği, yoğurt, salata ve tam tahıllı ekmek.

Ara Öğün: Meyve veya hafif sütlü tatlı ya da bir fincan çay yanında sınırlı miktarda kuruyemiş.

Niziplioğlu ayrıca, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak hafif tempolu yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştıracağını belirterek tüm vatandaşlara hayırlı Ramazanlar diledi. (İLKHA)